新的<北京市消防條例>已由北京市第十三屆人民代表大會常務委1員會第二十五次會議于2011年5月27日修訂，自2011年9月1日起施行。針對清洗廚房排油煙管道的具體規定以及違反本規定未及時清洗煙道的相關處罰辦法，詳見本法規第三十二條、第八十六條。第三十二條　食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂，應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。第八十六條　食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的，北京煙道清洗，責令改正，煙道清洗，可處1000元以上5000元以下罰款；造成火災的，處1萬元以上3萬元以下罰款。第八十七條　消防產品質量認證、消防設施檢測、消防安全監測等消防技術服務機構和執業人員未按照規定向市公1安機關消防機構備案或者未制定管理制度和服務質量規范的，責令改正，可處2000元以上1萬元以下罰款。第八十八條　單位存在嚴重消防違1法行為或者多次發生同類違1法行為，公安1機關消防機構應當通知有關機構將該單位的違1法信息記入信用信息系統。 <北京市餐飲經營單位安全生產規定>已經2006年10月12日市人民1--第54次常務會議審議通過，現予公布，自2007年4月1日起施行。第二十九條　營業區域設置在地下的餐飲經營單位，應當遵守下列規定: (一)不得設置在地下2層以下；(二)不得使用液化石油氣，不得儲存危險物品； (三)疏散通道長度超過40米或者超過20米且無自然通風的，應當安裝機械排煙設施。第三十條　餐飲經營單位應當制定生產安全事故應急救援預案。應急救援預案應當包括應急救援組織、危險目標、啟動程序、緊急處置措施等內容。應急救援預案應當每半年至少演練1次，并做好記錄。第三十一條　餐飲經營單位的有關負責人應當掌握應急救援預案的全部內容；其他人員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責。第三十二條　餐飲經營單位應當設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放。第三十三條　餐飲經營單位發生生產安全事故后，油煙管道清洗單位，應當迅速啟動應急救援預案，大型廚房煙道清洗，采取有效措施，組織人員疏散，防止事故擴大，并按照國家和本市有關規定及時、如實報告公安、安全生產監督管理、商務等有關部門。供北京煙道清洗,中強環宇,大型廚房煙道清洗。詳見<針對餐飲業清洗廚房油煙管道的法律規定> 新的<北京市消防條例>已由北京市第十三屆人民代表大會常務委1員會第二十五次會議于2011年5月27日修訂，自2011年9月1日起施行。針對清洗廚房排油煙管道的具體規定以及違反本規定未及時清洗煙道的相關處罰辦法，詳見本法規第三十二條、第八十六條。第三十二條　食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂，應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。第八十六條　食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的，北京煙道清洗，責令改正，煙道清洗，可處1000元以上5000元以下罰款；造成火災的，處1萬元以上3萬元以下罰款。第八十七條　消防產品質量認證、消防設施檢測、消防安全監測等消防技術服務機構和執業人員未按照規定向市公1安機關消防機構備案或者未制定管理制度和服務質量規范的，責令改正，可處2000元以上1萬元以下罰款。第八十八條　單位存在嚴重消防違1法行為或者多次發生同類違1法行為，公安1機關消防機構應當通知有關機構將該單位的違1法信息記入信用信息系統。 <北京市餐飲經營單位安全生產規定>已經2006年10月12日市人民1--第54次常務會議審議通過，現予公布，自2007年4月1日起施行。第二十九條　營業區域設置在地下的餐飲經營單位，應當遵守下列規定: (一)不得設置在地下2層以下；(二)不得使用液化石油氣，不得儲存危險物品； (三)疏散通道長度超過40米或者超過20米且無自然通風的，應當安裝機械排煙設施。第三十條　餐飲經營單位應當制定生產安全事故應急救援預案。應急救援預案應當包括應急救援組織、危險目標、啟動程序、緊急處置措施等內容。應急救援預案應當每半年至少演練1次，并做好記錄。第三十一條　餐飲經營單位的有關負責人應當掌握應急救援預案的全部內容；其他人員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責。第三十二條　餐飲經營單位應當設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放。第三十三條　餐飲經營單位發生生產安全事故后，油煙管道清洗單位，應當迅速啟動應急救援預案，大型廚房煙道清洗，采取有效措施，組織人員疏散，防止事故擴大，并按照國家和本市有關規定及時、如實報告公安、安全生產監督管理、商務等有關部門。供北京煙道清洗,大型廚房煙道清洗。詳見<針對餐飲業清洗廚房油煙管道的法律規定> 新的<北京市消防條例>已由北京市第十三屆人民代表大會常務委1員會第二十五次會議于2011年5月27日修訂，自2011年9月1日起施行。針對清洗廚房排油煙管道的具體規定以及違反本規定未及時清洗煙道的相關處罰辦法，詳見本法規第三十二條、第八十六條。第三十二條　食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂，應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。第八十六條　食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的，北京煙道清洗，責令改正，煙道清洗，可處1000元以上5000元以下罰款；造成火災的，處1萬元以上3萬元以下罰款。第八十七條　消防產品質量認證、消防設施檢測、消防安全監測等消防技術服務機構和執業人員未按照規定向市公1安機關消防機構備案或者未制定管理制度和服務質量規范的，責令改正，可處2000元以上1萬元以下罰款。第八十八條　單位存在嚴重消防違1法行為或者多次發生同類違1法行為，公安1機關消防機構應當通知有關機構將該單位的違1法信息記入信用信息系統。 <北京市餐飲經營單位安全生產規定>已經2006年10月12日市人民1--第54次常務會議審議通過，現予公布，自2007年4月1日起施行。第二十九條　營業區域設置在地下的餐飲經營單位，應當遵守下列規定: (一)不得設置在地下2層以下；(二)不得使用液化石油氣，不得儲存危險物品； (三)疏散通道長度超過40米或者超過20米且無自然通風的，應當安裝機械排煙設施。第三十條　餐飲經營單位應當制定生產安全事故應急救援預案。應急救援預案應當包括應急救援組織、危險目標、啟動程序、緊急處置措施等內容。應急救援預案應當每半年至少演練1次，并做好記錄。第三十一條　餐飲經營單位的有關負責人應當掌握應急救援預案的全部內容；其他人員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責。第三十二條　餐飲經營單位應當設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放。第三十三條　餐飲經營單位發生生產安全事故后，油煙管道清洗單位，應當迅速啟動應急救援預案，大型廚房煙道清洗，采取有效措施，組織人員疏散，防止事故擴大，并按照國家和本市有關規定及時、如實報告公安、安全生產監督管理、商務等有關部門。">