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                                                                                                  油煙管道清洗

       油煙管道清洗標準為：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，單位油煙管道清洗，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢彎頭處進行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進行一次。                                                                   

   中餐的制造進程讓排煙管道易累積很多的油漬，這些積有很多油漬的管道，如得不到即便有用鏟除，極易引發火災，一起也會使廚房操作間的油煙不能按規劃要求順利的排出，發生很多異味，影響作業人員的健康和心情。并且因為油煙管道引發的火災在我國各個城市是層出不窮，這些也正是消防部分要點防火安全作業區域。

    當時商場的清洗組織更多的選用人工直接清洗的方法，根本上有以下兩種：一是由人爬進油煙管道內清洗；二是將管道拆開下來清洗。我們能夠幻想自家廚房炒菜發生的那么一點油垢就讓清洗感覺是那么的困難，聯想一下人工直接進入窄小的管道清洗那么厚重的油污是怎樣的情形。別的一種拆裝清洗，施工難度大，功率低，拆裝進程中存在極大的安全危險，所以更多的油煙管道清洗組織僅僅將管道內，人能夠看到的位置洗一下，看不到的位置就不洗了之，這樣的表面工夫盡管作了，可是依然存在極大的安全和衛生危險。

清洗施工原則：根據不同的現場設備，采取靈活多樣的清洗方案，實施切實可行的施工方案。利用客戶非工作時間，合理安排清洗順序，確保客戶正常使用。